La Inmunonutrición en el estudio de la salud y la sostenibilidad.
Ponentes
Dra. Ascensión Marcos Sánchez
Profesora de Investigación del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC. Madrid. Presidenta de ISIN. Miembro fundador de la SEÑ.
Biografía
Pionera en el campo de la Inmunonutrición. Profesora de Investigación del CSIC...Leer biografía completa
Ponencias
Bioactivos inmunitarios de leche materna.
Dr. Francisco Perez Cano
Departamento de Bioquímica y Fisiología. Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación. Universidad de Barcelona (UB). Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB).
Biografía
Francisco J Pérez-Cano studied the degree of Pharmacy and joined the "Autoimmu...Leer biografía completa
Papel de la microbiota en el desarrollo del sistema inmunológico en la infancia.
Dr. Guillermo Álvarez Calatayud
Pediatra del Hospital General Universitario Grgeorio Marañón. Ex-Presidente de la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP)
Biografía
• Médico Adjunto de la Sección de Gastroenterología y Nutrición Pediátric...Leer biografía completa
Actualización del papel de la microbiota y el patrón alimentario en la anorexia nerviosa.
Dra. Esther Nova Rebato
Investigadora Científica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC. Madrid.
Biografía
Doctora en Biología por la Universidad Complutense de Madrid e Investigadora Ci...Leer biografía completa
Entomofagia e Inmunonutrición: evidencia científica y perspectivas sostenibles.
Dra. Ligia Esperanza Díaz Prieto
Científico Titular del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC. Madrid.
Biografía
Licenciada en Bacteriología y Laboratorio Clínico de la Universidad Mayor de C...Leer biografía completa
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