Actividad Física y Deporte, marcadores específicos en la alimentación y nutrición.
Ponentes
Dra. Marcela González Gross
Catedrática de Universidad. Universidad Politécnica de Madrid.
Biografía
Catedrática de Nutrición y Fisiología del Ejercicio en la Facultad de Ciencia...Leer biografía completa
Dra. Ascensión Marcos Sánchez
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN). Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Madrid. España.
Biografía
Pionera en el campo de la Inmunonutrición. Profesora de Investigación del CSIC...Leer biografía completa
Ponencias
Nutrición y rendimiento deportivo: lo que dice la evidencia sobre las principales estrategias dietéticas.
Dr. Juan Mielgo Ayuso
Fisiología. Universidad de Burgos.
Biografía no disponible
Dietas bajas en hidratos de carbono en el deporte: ¿moda o ciencia aplicada al rendimiento?
Dra. Natalia Úbeda Martín
Catedrático de Nutrición y Ciencias de la Alimentación. Grupo de investigación «Alimentación y nutrición en la promoción de la salud (CEUNutriFOOD)», Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud. Facultad de Farmacia. Universidad San Pablo CEU. Universidades CEU. Madrid.
Biografía
Natalia Úbeda es Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad Complute...Leer biografía completa
Hierro, salud y rendimiento: ¿qué ha cambiado en la última década?
Dr. Fernando Mata Ordóñez
Nutrición y Farmacia. Universidad Europea.
Biografía no disponible
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